HACCP : 危害分析と重要管理点プログラムの設立 : ワークショップマニュアル

著者

• Stevenson, Kenneth E.
• Bernard, Dane T.
• 田中, 信正 タナカ, ノブマサ
• 倉田, 浩 クラタ, ヒロシ

書誌事項

HACCP : 危害分析と重要管理点プログラムの設立 : ワークショップマニュアル

Kenneth E. Stevenson , Dane T. Bernard編集 ; 田中信正翻訳

イカリ消毒株式会社, 1996.8

タイトル別名

Establishing hazard analysis critical control point programs : A workshop manual.

タイトル読み

HACCP : キガイ ブンセキ ト ジュウヨウ カンリテン プログラム ノ セツリツ : ワークショップ マニュアル

注記

監修 : 倉田浩

原本第2版

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35421643
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1, 8, 155p
• 大きさ: 30cm