入門和風の料理 : はじめてでも作れる/調理別

Author(s)

• 辻, 勲 ツジ, イサオ
• 佐川, 進 サガワ, ススム

Bibliographic Information

入門和風の料理 : はじめてでも作れる/調理別

辻勲監修 ; 佐川進料理

（辻学園books）

ジャパンクッキングセンター, 1994.5

Title Transcription

ニュウモン ワフウ ノ リョウリ : ハジメテデモ ツクレル チョウリベツ

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• 入門和風の料理 : はじめてでも作れる/調理別

  1994

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 伝統の和風味がしみ込んだ煮物料理
• 素材のうまみをひき出す焼き物料理
• おいしさを包み込んだ揚げ物料理
• 味わいにひと工夫した和風料理

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA3547545X
• ISBN:
  • 4880463124
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 144p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC7 : 596.11
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN13267971