Cookie and cracker technology

著者

• Matz, Samuel A.

書誌事項

Cookie and cracker technology

by Samuel A. Matz

（An AVI book）

Van Nostrand Reinhold, c1992

3rd ed

注記

Includes bibliographical references and index

入力は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35669285
• ISBN:
  • 0442308922
• LCCN: 92022202
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 404 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX772
  • DC20 : 641.8/654
• 件名:
  • LCSH : Cookies
  • LCSH : Biscuits
  • LCSH : Baking
• 親書誌ID:
  • BA12691762