片手で料理をつくる : 片麻痺の人のための調理の手引き
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片手で料理をつくる : 片麻痺の人のための調理の手引き
協同医書出版社, 1998.3
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Cooking with one hand
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カタテ デ リョウリ オ ツクル : ヘンマヒ ノ ヒト ノ タメ ノ チョウリ ノ テビキ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 理論編（片麻痺のある人に調理をどのように合わせるか）
- 練習編（練習をする）
- 実践編（料理をつくるための基礎；料理をつくる）
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