体に効く魚 : 海・川の知恵を食べて、自己治癒力アップ
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書誌事項
体に効く魚 : 海・川の知恵を食べて、自己治癒力アップ
法研, 1998.4
- タイトル別名
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カラダ ニ キク サカナ : ウミ ・ カワ ノ チエ オ タベテ ジコチユリョク アップ
- タイトル読み
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カラダ ニ キク ウオ : ウミ ・ カワ ノ チエ オ タベテ、 ジコ チユリョク アップ
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内容説明・目次
内容説明
生活習慣病（成人病）予防に、毎日の体調維持に、ぼけ防止や脳の活性化に…この一冊をおおいに役立ててください。細胞が活性化し、心までもが癒される。現代栄養学の最新情報に加え、見直したい民間療法の知恵を満載！心と体が欲しがる魚料理のレシピつき。
目次
- 体に効く魚介類とその加工品（あじ；あさり・はまぐり；あなご；あゆ ほか）
- 知っておきたい魚の知識Ｑ＆Ａ（青背魚の栄養は？；魚の脂肪酸を有効に摂る調理法は？；タウリンて何？；魚を塩水で洗うのはなぜ？ ほか）
「BOOKデータベース」 より