体に効く野菜 : 畑の知恵を食べて、自己治癒力アップ
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体に効く野菜 : 畑の知恵を食べて、自己治癒力アップ
法研, 1998.4
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カラダ ニ キク ヤサイ : ハタケ ノ チエ オ タベテ ジコ チユリョク アップ
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Description and Table of Contents
Description
生活習慣病（成人病）予防に、毎日の体調維持に、美容に…細胞が活性化し、心までもが癒される。現代栄養学の最新情報に加え、見直したい民間療法の知恵を満載！心と体が欲しがる野菜料理のレシピつき。
Table of Contents
- 体に効く野菜、きのこ類、豆類（あしたば；アスパラガス；アロエ；オクラ ほか）
- 知っておきたい野菜の知識Ｑ＆Ａ（野菜の栄養素を簡単に知るには？；野菜の栄養素の働きは？；１日量の目安は？；旬の野菜はなぜいいの？ ほか）
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