蛋白質工学的手法により作製した蛋白質 : 多糖複合体の新規食品機能と構造
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蛋白質工学的手法により作製した蛋白質 : 多糖複合体の新規食品機能と構造
(科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成8年度-平成9年度)
[山口大学農学部], 1998.3
- タイトル読み
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タンパクシツ コウガクテキ シュホウ ニヨリ サクセイ シタ タンパクシツ : タトウ フクゴウタイ ノ シンキ ショウクヒン キノウ ト コウゾウ
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ほとんど英文