基礎からわかるワインの世界
著者
書誌事項
基礎からわかるワインの世界
新科学出版社, 1998.3
- タイトル読み
-
キソ カラ ワカル ワイン ノ セカイ
大学図書館所蔵 全8件
この図書・雑誌をさがす
注記
「ワインの世界」(1993年刊)の改題改訂
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
ワインの歴史をひもときながら、世界各地のワインの特徴や魅力を、ていねいに解き明かす待望のワイン入門書。
目次
- １ ワインの歴史
- ２ ワインの基本
- ３ ぶどうの栽培
- ４ ワインの醸造：５ フランスのワイン
- ６ ドイツのワイン
- ７ イタリアのワイン
- ８ スペインのワイン
- ９ ポルトガルのワイン
- １０ アメリカのワイン
- １１ オーストラリアのワイン
「BOOKデータベース」 より