江戸時代の野菜の栽培と利用

著者

• 杉山, 直儀 スギヤマ, タダヨシ

書誌事項

江戸時代の野菜の栽培と利用

杉山直儀著

杉山朝子 , 養賢堂 (発売), 1998.4

タイトル読み

エド ジダイ ノ ヤサイ ノ サイバイ ト リヨウ

注記

江戸時代の資料, 参考文献: p94-95

内容説明・目次

目次

• 第１章　野菜の種類
• 第２章　野菜の作付時期
• 第３章　栽培管理
• 第４章　野菜の繁殖
• 第５章　江戸近郊の野菜生産
• 第６章　野菜の利用

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35848069
• ISBN:
  • 4842598107
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 保谷,東京
• ページ数/冊数: ii, 96p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 626.021
  • NDC9 : 626.021
• 件名:
  • BSH : 蔬菜 -- 栽培 -- 歴史