プロの技を手に入れるチョコレート菓子

著者

書誌事項

プロの技を手に入れるチョコレート菓子

（シェフ・シリーズ, 70）

中央公論社, 1998.5

タイトル別名

チョコレート菓子 : プロの技を手に入れる

タイトル読み

プロ ノ ワザ オ テ ニ イレル チョコレートカシ

注記

タイトルは表紙より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35875061
• ISBN:
  • 4128100579
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 112p (図共)
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BN07615745