男の美味特撰 : 春夏秋冬を食する
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男の美味特撰 : 春夏秋冬を食する
PHP研究所, 1998.2
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オトコ ノ ビミ トクセン : シュンカ シュウトウ オ ショクスル
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男の美味特撰 : 春夏秋冬を食する
1998
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男の美味特撰 : 春夏秋冬を食する
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Description and Table of Contents
Description
カウンターの隅で一人占めしたい味がある。友と箸を交わしつつ笑い合いたい味もある。季節の心を味わいつくす六十九のお品書き。
Table of Contents
- 春の章（雲丹；真鯛；蛤 ほか）
- 夏の章（鰹；黒鯛；キャベツ ほか）
- 秋の章（秋刀魚；里芋；鮭 ほか）
- 冬の章（黒鮪；赤貝；大根 ほか）
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