スーパーファストフード : 健康にいい素材を--手早く組合わせる--洋食メニューと料理法
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書誌事項
スーパーファストフード : 健康にいい素材を--手早く組合わせる--洋食メニューと料理法
モーリス・カンパニー, 1998.3
- タイトル別名
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Super fast foods
- タイトル読み
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スーパー ファスト フード : ケンコウ ニ イイ ソザイ オ テバヤク クミアワセル ヨウショク メニュー ト リョウリホウ
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発売 : 星雲社(発売)
Super fast foods.の翻訳
内容説明・目次
内容説明
本書は、イギリスの内科医ストラーテンさんと食品研究家グリッグスさんが、専門の見地から、栄養素の種類や量を多く含む健康にいい素材を『スーパーフード』と名づけてリストアップ。これを体調や年代に応じて、「気楽に手軽に自分の健康によく食べよう」という生活を提案します。レシピの料理は素材・外見・風味とも私たちになじみある洋食で、３〜４品のセットメニューで示される点がとても実用的です。
目次
- 第１章 ナチュラル素材のファーストフード『新提案』
- 第２章 ファーストフードとスーパーファストフード
- 第３章 「健康によい食生活」のコストは？
- 第４章 栄養について知っておくとよいこと全知識
- 第５章 スーパーファストキッチン—食品と設備
- 第６章 みんなのためのスーパーファストフード—年代別９つのケース
- 第７章 料理と作り方
- 第８章 四季のメニュー
- 第９章 スーパーフードのリスト
「BOOKデータベース」 より