カモイクッキング : くらしと料理を10倍たのしむ

書誌事項

カモイクッキング : くらしと料理を10倍たのしむ

鴨居羊子著

(ちくま文庫)

筑摩書房, 1998.5

タイトル読み

カモイ クッキング : クラシ ト リョウリ オ 10バイ タノシム

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内容説明・目次

内容説明

食通なんておよびでない。いつもしろうと、平凡な舌と健康な胃袋をもち、好奇心いっぱいに食事をたのしむのがカモイ流。大連帰りのマダムに教わったロシア料理、思い出のジブ煮、フラメンコダンサーのきびしくも豊かなメニューetc.読むだけで生ツバのわく、なんとも幸福なエッセイ。

目次

  • 西部焼き—この素朴なる食いもの
  • ばてれん鯛茶
  • 南仏のバカンスの味のするリゾット
  • フラメンコおじや—哀れ、片恋の黒牛よ
  • 薔薇の宴
  • 純粋実践料理?
  • 大連慕情
  • 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理
  • 友、遠方より来たる
  • エントツ蒸し〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA36020353
  • ISBN
    • 4480034005
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    206p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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