HACCP管理実用マニュアル

著者

• 熊谷, 進 クマガイ, ススム

書誌事項

HACCP管理実用マニュアル

熊谷進監修

サイエンスフォーラム , エヌ・ティー・エス (販売), 1998.1

タイトル読み

HACCP カンリ ジツヨウ マニュアル

注記

編集委員: 小久保彌太郎ほか

執筆者: 熊谷進ほか

第2刷(1999年1月11日発行)には販売者の表示なし

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36068258
• ISBN:
  • 4916164091
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 441p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : HACCP
  • NDLSH : 食品衛生