からだによく効く食べもの事典 : おいしさ2倍、効果3倍
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からだによく効く食べもの事典 : おいしさ2倍、効果3倍
池田書店, 1998.5
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カラダ ニ ヨク キク タベモノ ジテン : オイシサ 2バイ コウカ 3バイ
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監修: 三浦理代
Description and Table of Contents
Description
魚、肉、野菜、果物、木の実、穀類、豆類、藻類などの１００食以上を介した食材事典。食材の種類別にまとめ、薬効、栄養素、食べ合わせ、レシピなどを紹介。巻末に薬効別索引、素材別索引が付く。
Table of Contents
- １ 栄養素を知ると１０倍健康になれる
- ２ からだによく効く魚
- ３ からだによく効く肉・卵・乳製品
- ４ からだによく効く野菜
- ５ からだによく効く果物・木の実
- ６ からだによく効く穀類・豆類・藻類
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