岡山の酒

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岡山の酒

山陽新聞社出版局編

山陽新聞社, 1997.5

Title Transcription

オカヤマ ノ サケ

Available at  / 5 libraries

Note

協賛: 岡山県酒造組合連合会

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 日本の酒・岡山の酒
  • 勘と経験の生む芸術品備中杜氏の吟醸酒造り
  • 酒米—吉備のうま酒を生む「雄町」「朝日」「アケボノ」
  • 岡山の酒蔵を訪ねる
  • 日本酒と備前焼徳利
  • 酒と備前焼と大甕と—森陶岳さん大いに語る
  • 古里料理と岡山の酒
  • 酒楽雑学

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA36135592
  • ISBN
    • 4881976192
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    岡山
  • Pages/Volumes
    151p
  • Size
    26cm
  • Classification
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