スペインおいしい紀行

著者

• 高森, 敏明 タカモリ, トシアキ

書誌事項

スペインおいしい紀行

高森敏明著

（気球の本）

NTT出版, 1998.5

タイトル読み

スペイン オイシイ キコウ

電子リソースにアクセスする 全1件

• スペインおいしい紀行

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

太陽が踊る食卓。新鮮な魚介類、ガスパチョ、ウサギのチョコレートソース、リオハの赤ワイン、カバ、シェリー…アンダルシアからカタルーニャまで、シェフがひたすら食べ、飲み歩く。

目次

• セニョリオ・デ・ナバとともにスペインへ—マドリー
• ガスパチョとオックステイルとリオハの赤—カルモナ、セビーリャ
• うんと冷えたシェリーを一杯—ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、カディス
• コスタ・デ・ソルで新鮮なひしこいわしとまぐろを—タリファ〜マラガ
• 絶品！あんこうのアンダルシア風—ロンダ、ネルハ
• 相棒登場。やっとパエリャが食べられる—アルメニア、グラナダ〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA36227566
• ISBN:
  • 4871886522
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 214p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 293.6
  • NDC9 : 293.6
• 件名:
  • BSH : スペイン -- 紀行・案内記
  • BSH : 料理(西洋) -- スペイン
• 親書誌ID:
  • BN12832800