スペインおいしい紀行
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スペインおいしい紀行
（気球の本）
NTT出版, 1998.5
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スペイン オイシイ キコウ
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Description and Table of Contents
Description
太陽が踊る食卓。新鮮な魚介類、ガスパチョ、ウサギのチョコレートソース、リオハの赤ワイン、カバ、シェリー…アンダルシアからカタルーニャまで、シェフがひたすら食べ、飲み歩く。
Table of Contents
- セニョリオ・デ・ナバとともにスペインへ—マドリー
- ガスパチョとオックステイルとリオハの赤—カルモナ、セビーリャ
- うんと冷えたシェリーを一杯—ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、カディス
- コスタ・デ・ソルで新鮮なひしこいわしとまぐろを—タリファ〜マラガ
- 絶品！あんこうのアンダルシア風—ロンダ、ネルハ
- 相棒登場。やっとパエリャが食べられる—アルメニア、グラナダ〔ほか〕
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