乳幼児・学童期の病気と食事
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乳幼児・学童期の病気と食事
(食事療法シリーズ / 医歯薬出版編, 9)
医歯薬出版, 1998.2
第2版
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ニュウヨウジ ガクドウキ ノ ビョウキ ト ショクジ
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Description and Table of Contents
Description
本書の解説文では、乳児・幼児・学童期におけるからだと心の発育・成長と栄養との関わり、また、それぞれの期にみられる特徴的な症状や病気について、その原因・症状・診断・治療および食事療法の原則などを平易に記載してあります。一日献立例および一品料理はすべてカラー写真で示してあります。巻末には「栄養・食事Q&A」、付表として「フェニルケトン尿症およびガラクトース血症治療用ミルク」一覧を掲載してあります。
Table of Contents
- 乳児の発育・成長と栄養
- 乳児期の病気と食事
- 幼児の成長・発達と栄養
- 学童・思春期の成長・発達と栄養
- 幼児・学童・思春期の病気と食事
- 献立編
- 栄養・食事Q&A
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