栄養指導論
著者
書誌事項
栄養指導論
同文書院, 1998.5
新版二訂
- タイトル別名
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Nutrition guidance
- タイトル読み
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エイヨウ シドウロン
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栄養指導論
1995
限定公開 -
栄養指導論
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注記
出版年月はカバーによる
内容説明・目次
目次
- 栄養改善の歴史（沿革）と栄養士制度・活動
- 栄養教育の理論と方法・技術
- 栄養指導に必要な基礎知識
- 栄養状態（ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｓｔａｔｕｓ）の判定方法
- 栄養指導におけるカウンセリング
- 栄養調査
- 情報処理
- 対象別栄養指導〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より