食肉の秘密を探る : 見直される栄養情報とトピックス

著者

• 「食肉と健康に関するフォーラム」委員会 ショクニク ト ケンコウ ニ カンスル フォーラム イインカイ
• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター
• 岩波映画製作所 イワナミ エイガ セイサクジョ

書誌事項

食肉の秘密を探る : 見直される栄養情報とトピックス

岩波映画製作所編集

日本食肉消費総合センター, 1997

タイトル読み

ショクニク ノ ヒミツ オ サグル : ミナオサレル エイヨウ ジョウホウ ト トピックス

注記

「食肉と健康に関するフォーラム」委員会10周年記念

「食肉と健康に関するフォーラム」委員会編集

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36304554
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 128p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDC9 : 648.2
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 肉・肉製品