あぶない魚介類 : 魚が食卓から消える
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書誌事項
あぶない魚介類 : 魚が食卓から消える
（三一新書, 1192）
三一書房, 1998.5
- タイトル読み
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アブナイ ギョカイルイ : ウオ ガ ショクタク カラ キエル
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注記
参考書: 199p
内容説明・目次
内容説明
いま、魚たちに何が起きているのか？「環境ホルモン」による汚染状況から最大の愚挙「諌早湾干拓」まで魚に関する様々な状況を徹底追究。
目次
- １章 ウォーターワールドがあぶない—魚たちの生存環境をウォッチする
- ２章 全国のベイエリアがあぶない—湾岸地域の干拓や開発をウォッチする
- ３章 魚が食卓から遠ざかる—気楽に魚を口にできる時代は終わった
- ４章 魚流通をウォッチする—産地から食卓へ、魚の流れにネックはないか
- ５章 もう一つの壁、国際漁業交渉—ロシア、韓国、中国、米国との関係をさぐる
「BOOKデータベース」 より