おイモのひみつ : たのしい料理と実験
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おイモのひみつ : たのしい料理と実験
さ・え・ら書房, 1998.4
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オイモ ノ ヒミツ : タノシイ リョウリ ト ジッケン
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Description and Table of Contents
Description
おイモを食べると太る、と思っていませんか？ジャガイモやサツマイモなどのおイモは、からだのエネルギーとなるデンプンをはじめ、腸のはたらきをととのえる食物繊維や、からだに必要なビタミンやミネラルを豊富にふくんでいます。しかも、水分が多いので食べすぎて太るということもありません。おイモはたいへんすぐれた健康食品なのです。この本では、おイモがそなえているさまざまな性質を、たのしい料理と実験で明らかにしています。小学中級〜。
Table of Contents
- １ おイモは生きている
- ２ ポテトサラダ作り
- ３ いきなり団子
- ４ サツマイモのかりん糖
- ５ お正月の準備
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