The art of cookery in the middle ages

著者

• Scully, Terence

書誌事項

The art of cookery in the middle ages

Terence Scully

Boydell Press, 1997

• : pbk

注記

Originally published: 1995

Includes bibliographical references (p. 257-264) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3648929X
• ISBN:
  • 0851154301
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Woodbridge, Suffolk, UK ; Rochester, NY
• ページ数/冊数: 276 p.
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • DC21 : 641.5940902
• 件名:
  • LCSH : Cookery -- Europe -- History
  • LCSH : Civilization, Medieval