Food chemistry

著者

• Meyer, Lillian Hoagland

書誌事項

Food chemistry

edited by Lillian Hoagland Meyer

Avi Pub. Co., 1960

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• Food chemistry.

  1960

  HathiTrust

  

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36577320
• ISBN:
  • 087055171X
• LCCN: 60011080
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xiv, 385 p.
• 大きさ: 23 cm