魚の鮮度とおいしさ

著者

• 坂口, 守彦 サカグチ, モリヒコ

書誌事項

魚の鮮度とおいしさ

坂口守彦著

（水産振興 / 東京水産振興会編, 358号）

東京水産振興会, 1997.10

タイトル読み

サカナ ノ センド ト オイシサ

注記

参考文献: p48-495

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3679050X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 49p
• 大きさ: 21cm
• 親書誌ID:
  • BA32088821