食品加工実習書

Author(s)

• 務台, 蔵人 ムタイ, クランド
• 菊野, 恵一郎 キクノ, ケイイチロウ

Bibliographic Information

食品加工実習書

務台蔵人編

医歯薬出版, 1966.9

Title Transcription

ショクヒン カコウ ジッシュウショ

Note

執筆者:菊野恵一郎ほか

Details

• NCID: BA36808194
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 105p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC6 : 588
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工業