やっぱり梅酒梅干し

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やっぱり梅酒梅干し

中川紀子著

（Cooking & outdoor, 遊び尽くし||アソビ ツクシ）

創森社, 1996.4

Title Transcription

ヤッパリ ウメシュ ウメボシ

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Description and Table of Contents

Description

丹精込めて作った梅干しは、日本人にとって古くから健康の維持・増進に欠かせない食品。あのクエン酸を主成分とする強い酸味が、消化を助けたり整腸作用や殺菌・解熱作用を促したりする。梅酒梅干しづくり定番マニュアル本。

Table of Contents

  • 第１章　梅酒と梅ドリンクの作り方
  • 第２章　梅干しと梅漬けの作り方
  • 第３章　青梅と梅干しの生かし方

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Details

  • NCID
    BA36880420
  • ISBN
    • 4883400212
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    109p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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