日本製糖技術史 : 1700〜1900

著者

• 植村, 正治 ウエムラ, ショウジ

書誌事項

日本製糖技術史 : 1700〜1900

植村正治著

清文堂, 1998.7

タイトル読み

ニホン セイトウ ギジュツシ : 1700 1900

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36970953
• ISBN:
  • 4792404401
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: ix, 488p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.1
  • NDC9 : 588.1
  • NDC9 : 588.14
• 件名:
  • BSH : 砂糖 -- 歴史
  • NDLSH : 製糖 -- 歴史