チキン料理
著者
書誌事項
チキン料理
（ウィークエンド・クッキング, 28）
ソニ-・マガジンズ, 1996.9
- タイトル別名
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The book of chicken dishes
- タイトル読み
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チキン リョウリ
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内容説明・目次
内容説明
本書は１００以上の鶏肉料理を掲載しています。それぞれ目新しかったりエキゾティックであったり、伝統的であったり、なじみのものであったりしますが、いずれもとてもおいしく、料理法も簡単なものばかりです。レシピはすべて詳しい手順と、カラー写真で紹介しています。
目次
- 鶏１羽をさばく
- スープ＆前菜
- カナッペ＆つまみ
- サラダ
- スナック
- 伝統的料理
- テックスメックス＆アジア料理
- キャセロール＆パイ
- ヨーロッパ料理
「BOOKデータベース」 より
