チキン料理

著者

• Harries, Kerenza
• Craig, Jo
• 野間, けい子 ノマ, ケイコ

書誌事項

チキン料理

ケレンツァ・ハリ-ズ,ジョ-・クレイグ著 ; 野間けい子訳

（ウィークエンド・クッキング, 28）

ソニ-・マガジンズ, 1996.9

タイトル別名

The book of chicken dishes

タイトル読み

チキン リョウリ

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• チキン料理

  1996

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

本書は１００以上の鶏肉料理を掲載しています。それぞれ目新しかったりエキゾティックであったり、伝統的であったり、なじみのものであったりしますが、いずれもとてもおいしく、料理法も簡単なものばかりです。レシピはすべて詳しい手順と、カラー写真で紹介しています。

目次

• 鶏１羽をさばく
• スープ＆前菜
• カナッペ＆つまみ
• サラダ
• スナック
• 伝統的料理
• テックスメックス＆アジア料理
• キャセロール＆パイ
• ヨーロッパ料理

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA3702478X
• ISBN:
  • 4789710963
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 122p
• 大きさ: 28×14cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.33
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理(肉)
• 親書誌ID:
  • BN03822351