水産調味品 鹽辛 魚醤油 水産煉製品 フィッシュ・ペースト 冷藏冷凍. 設備及器械裝置 冷藏冷凍. 水産食品冷凍法

著者

• 内田, 孝雄 ウチダ, タカオ
• 木俣, 正夫 キマタ, マサオ
• 福岡, 国男 フクオカ, クニオ
• 永田, 米作 ナガタ, ヨネサク
• 富桝, 建造 トミマス, ケンゾウ
• 粟谷, 良馬 アワヤ, リョウマ
• 三浦, 桂祐 ミウラ, ケイスケ

書誌事項

水産調味品 . 鹽辛 . 魚醤油 . 水産煉製品 . フィッシュ・ペースト . 冷藏冷凍. 設備及器械裝置 . 冷藏冷凍. 水産食品冷凍法

内田孝雄[著] . 木俣正夫[著] . 木俣正夫[著] . 福岡国男[著] . 永田米作[著] . 富桝建造[著] . 粟谷良馬[著]

（水産講座, 第1部 . 製造篇||セイゾウヘン ; 第2巻）

大日本水産会出版部, 1952.8

改編

タイトル別名

塩辛

冷蔵冷凍. 設備及器械裝置

冷蔵冷凍. 水産食品冷凍法

タイトル読み

スイサン チョウミヒン . シオカラ . ギョショウユ . スイサン ネリセイヒン . フィッシュ ペースト . レイゾウ レイトウ セツビ オヨビ キカイ ソウチ . レイゾウ レイトウ スイサン ショクヒン レイトウホウ

注記

三浦桂祐編輯

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37093487
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 288p
• 大きさ: 21cm
• 親書誌ID:
  • BN0998005X