Larousse gastronomique

著者

• Robuchon, Joël

書誌事項

Larousse gastronomique

Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon

Larousse-Bordas, 1997, c1996

注記

Bibliography: p. 1150-1157

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37182204
• ISBN:
  • 2035073006
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 1215 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TX349
  • DC19 : 641.5/03/41
  • NDC7 : 596
• 件名:
  • LCSH : Cookery -- Dictionaries -- French
  • LCSH : Food -- Dictionaries -- French
  • LCSH : Cookery, French