心ふるわせ種まきて : 田園の食物誌
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心ふるわせ種まきて : 田園の食物誌
平凡社, 1998.6
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ココロ フルワセ タネ マキテ : デンエン ノ ショクモツシ
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心ふるわせ種まきて : 田園の食物誌
1998
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心ふるわせ種まきて : 田園の食物誌
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Description and Table of Contents
Description
マッカリヌプリを見はるかす北海道の赤井川村で、野菜や果物を育て、牛や羊を飼い、庭に蜜蜂を放って、その恵みを受ける暮らし。蜜蜂・グリーンアスパラガス・鶏・牛・バター・サクランボ・ブラックカランツ・バジル・ズッキーニ・ブルーベリー・ジャガイモ・キノコ・リンゴ・大豆・メープルシロップ…。美味しく、楽しい長編エッセイ。
Table of Contents
- 春（いってらっしゃい、ハニー—蜜蜂；やわらかき春の香、のぼる—グリーンアスパラガス ほか）
- 夏（ハートの実、熟れる—サクランボ；メタモルフォーゼの女王—ブラックカランツ ほか）
- 秋（薄紫の花が招く—ジャガイモ；落葉松林でユウレイカ—キノコ ほか）
- 冬（牧草畑でつかまえて—豚；煙はマジシャン—燻製 ほか）
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