戦後昭和の栄養動向 : 国民栄養調査40年をふりかえる
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戦後昭和の栄養動向 : 国民栄養調査40年をふりかえる
第一出版, 1998.8
- タイトル読み
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センゴ ショウワ ノ エイヨウ ドウコウ : コクミン エイヨウ チョウサ 40ネン オ フリカエル
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注記
監修: 日本栄養士会栄養指導研究所
内容説明・目次
目次
- 序章 国民栄養調査の意義
- 第1章 国民栄養調査の沿革
- 第2章 栄養素等摂取状況
- 第3章 食品群別摂取状況
- 第4章 身体の状況
- 第5章 食事の状況
- 第6章 栄養調査史(国民栄養調査前史)
- 第7章 栄養・食生活問題の変遷
- 第8章 今後の展望
「BOOKデータベース」 より