戦後昭和の栄養動向 : 国民栄養調査40年をふりかえる

Author(s)

• 健康・栄養情報研究会栄養調査研究班 ケンコウ エイヨウ ジョウホウ ケンキュウカイ エイヨウ チョウサ ケンキュウハン
• 日本栄養士会・栄養指導研究所 ニホン エイヨウシカイ エイヨウ シドウ ケンキュウジョ

Bibliographic Information

戦後昭和の栄養動向 : 国民栄養調査40年をふりかえる

健康・栄養情報研究会栄養調査研究班編

第一出版, 1998.8

Title Transcription

センゴ ショウワ ノ エイヨウ ドウコウ : コクミン エイヨウ チョウサ 40ネン オ フリカエル

Note

監修: 日本栄養士会栄養指導研究所

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 序章　国民栄養調査の意義
• 第１章　国民栄養調査の沿革
• 第２章　栄養素等摂取状況
• 第３章　食品群別摂取状況
• 第４章　身体の状況
• 第５章　食事の状況
• 第６章　栄養調査史（国民栄養調査前史）
• 第７章　栄養・食生活問題の変遷
• 第８章　今後の展望

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• NCID: BA37205161
• ISBN:
  • 4804108556
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 16, viii, 157p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養 -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史
  • MESH : Nutrition -- history -- Japan