調理師のための公衆衛生

著者

• 長田, 泰公 オサダ, ヤスタカ
• 吉田, 敬一 ヨシダ, ケイイチ

書誌事項

調理師のための公衆衛生

長田泰公, 吉田敬一共著

光生館, 1981.4

4訂

タイトル読み

チョウリシ ノ タメ ノ コウシュウ エイセイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37231343
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, iv, 206p
• 大きさ: 21cm