新・即席めん入門
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書誌事項
新・即席めん入門
（食品知識ミニブックスシリーズ）
日本食糧新聞社 , 日本セルフ・サ-ビス協会 (発売), 1998.3
新版
- タイトル別名
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新・即席めん入門
- タイトル読み
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シン ソクセキメン ニュウモン
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注記
監修: 日本即席食品工業協会
内容説明・目次
目次
- １ めん食文化と即席めん
- ２ 即席めんの歴史
- ３ 即席めん市場の現状
- ４ これからの即席めん
- ５ 即席めん類の製造方法
- ６ 即席めん類等についての日本農林規格
「BOOKデータベース」 より
