Commercial fruit and vegetable products

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Commercial fruit and vegetable products

by W.V. Cruess

(McGraw-Hill publications in the agricultural sciences)

McGraw-Hill, 1958

4th ed

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注記

Previous ed. 1948

At head of title: " A textbook for student, investigator, and manufacturer"

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA37314746
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    vii, 884 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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