キャラメルのお菓子
著者
書誌事項
キャラメルのお菓子
（おいしいホームメイド）
雄鶏社, 1998.5
- タイトル読み
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キャラメル ノ オカシ
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内容説明・目次
内容説明
本書は、フルーツやナッツにキャラメルソースをからめたり、ソテーして下味をつけたり、又オーブンで焼いたり、焼きごてを当ててキャラメルに仕上げたりするものも取り上げてみました。
目次
- キャラメルソース
- キャラメルクリーム
- キャラメリゼのいろいろ
- マンゴーキャラメルタルト
- キャラメルパウンドケーキ
- アップルバターの薄焼きタルト
- パンナコッタ
- キャラメルムース
- キャラメルファッジアイスクリーム
- ドライアプリコットのアップサイドダウンケーキ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より