きのこクッキング : おいしさいっぱい
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書誌事項
きのこクッキング : おいしさいっぱい
家の光協会, 1993.8
- タイトル読み
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キノコ クッキング : オイシサ イッパイ
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おいしさいっぱいきのこクッキング
1993
限定公開 -
おいしさいっぱいきのこクッキング
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注記
***遡及データをもとにした流用入力である
内容説明・目次
内容説明
きのこはいろいろな調理法が楽しめるうえ、食物繊維もたっぷりでヘルシーな素材です。秋に出回る天然きのこは私たちに季節の香りを届けてくれます。また、通年出回っている市販のきのこは、使いやすさと手軽さで料理になくてはならない名脇役です。きのこの持ち味を生かしたクッキングで、楽しい食卓を演出してください。
目次
- 旬の幸を味わうきのこ料理（洋風；和風；中華風）
- きのこ料理の基礎知識—下ごしらえから保存法まで
「BOOKデータベース」 より