味の風

Author(s)

• 小山, 裕久 コヤマ, ヒロヒサ

Bibliographic Information

味の風

小山裕久著

柴田書店, 1992.8

Other Title

Azi no kaze

Title Transcription

アジ ノ カゼ

Access to Electronic Resource 1 items

• 味の風

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 「阿波踊り」の継承と日本料理
• 滋味涵養
• 青柳の料理
• おはなしは鯛から

by "BOOK database"

• NCID: BA37370179
• ISBN:
  • 4388056847
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 224p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理