新フランス料理 料理ルセットを超えるもの

書誌事項

新フランス料理 料理ルセットを超えるもの

アラン・シャペル著 ; 音羽和紀訳

柴田書店, 1982.4

タイトル別名

La cuisine:c′est beaucoup plus que des recettes

タイトル読み

シン フランス リョウリ リョウリ ルセット オ コエルモノ

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注記

監修:小野正吉

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA37372298
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    fre
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    16, 391p
  • 大きさ
    25cm
  • 分類
  • 件名
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