日本料理献立百科 : 献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必携の手引書

著者

書誌事項

日本料理献立百科 : 献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必携の手引書

（別冊専門料理）

柴田書店, 1996

タイトル別名

献立百科 : 日本料理

タイトル読み

ニホン リョウリ コンダテ ヒャッカ : コンダテ サクセイ ニ ヒツヨウナ ジョウホウ スベテ オ イッサツニ マトメタ リョウリニン ヒッケイ ノ テビキショ

注記

タイトルは背による

保存版

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37375015
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 367p(図共)
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
• 親書誌ID:
  • BA31133079