魚いろいろおろし方、料理の仕方
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書誌事項
魚いろいろおろし方、料理の仕方
（トクマのP&Pブックス）
徳間書店, 1993.3
- タイトル読み
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サカナ イロイロ オロシカタ リョウリ ノ シカタ
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注記
監修:鈴木さよ子
***遡及データをもとにした流用入力である
内容説明・目次
内容説明
魚まるごと１尾、どう料理する。下処理から背開きの方法までをイラスト図解。
目次
- 第１章 魚料理の基礎知識
- 第２章 らくらく魚Ｃｏｏｋｉｎｇ（あいなめ；あじ；あまだい；いか；いわし；かき；かつお；かに ほか）
「BOOKデータベース」 より