薬味&スパイス自由自在 : レシピがふえる、味が広がる
著者
書誌事項
薬味&スパイス自由自在 : レシピがふえる、味が広がる
農山漁村文化協会, 1992.3
- タイトル読み
-
ヤクミ アンド スパイス ジユウ ジザイ : レシピ ガ フエル アジ ガ ヒロガル
電子リソースにアクセスする 全1件
-
限定公開
大学図書館所蔵 件 / 全20件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
***遡及データをもとにした流用入力である
内容説明・目次
目次
- はじめに 風味と香味でいつもの料理が変身！—薬味・スパイス上手のすすめ
- １ 添えてうれしいさわやかさ—和風の薬味はこう使う
- ２ 深まる味わい、広がる風味—洋風のスパイスもメンドウじゃない
- ３ 食欲をそそる「あの香り」の決め手—重宝な中華の香辛料
「BOOKデータベース」 より
