調理学用語辞典

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調理学用語辞典

川端晶子,寺元芳子編著

建帛社, 1985.8

第2刷

Title Transcription

チョウリガク ヨウゴ ジテン

Access to Electronic Resource 2 items

Available at  / 20 libraries

Note

1刷とは頁数が異なるため別書誌作成

執筆: 澤山茂ほか

Details

  • NCID
    BA37465366
  • ISBN
    • 4767960355
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    ii, 267p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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