シェフのシンプル・ハーブ料理

著者

• 音羽, 和紀 オトワ, カズノリ

書誌事項

シェフのシンプル・ハーブ料理

音羽和紀著

柴田書店, 1998.9

タイトル読み

シェフ ノ シンプル ハーブ リョウリ

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• シェフのシンプルハーブ料理

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 野菜のレシピ（ポテトとハーブ；むしゃむしゃ食べたいハーブ；和のハーブ、和の素材；加熱野菜にきかせるハーブ；ソースにきかせるハーブ；ミントと甘み；スープ）
• 魚介のレシピ
• 肉と卵とチーズのレシピ
• デザートとパンのレシピ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA37481850
• ISBN:
  • 4388058297
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 119p
• 大きさ: 20×20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : ハーブ