和風のおなじみ料理

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和風のおなじみ料理

鈴木登紀子著

（クッキング・エチュード愛用版）

講談社, 1993.5

Title Transcription

ワフウ ノ オナジミ リョウリ

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Note

***遡及データをもとにした流用入力である

Description and Table of Contents

Description

“おふくろの味”の家庭料理の数々を若い方々にもわかりやすく解説。ヘルシーな和風基本料理が完全にマスターできます。

Table of Contents

  • さしみについて
  • 汁物について
  • 四季の澄まし汁
  • 四季のみそ汁
  • 焼き物について
  • 煮物について
  • 揚げ物について
  • 蒸し物について
  • 酢の物・あえ物・浸し物について
  • なべ物について
  • ご飯物・めん類について〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BA37509552
  • ISBN
    • 4062063956
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    207p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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