和風のおなじみ料理

著者

• 鈴木, 登紀子 スズキ, トキコ

書誌事項

和風のおなじみ料理

鈴木登紀子著

（クッキング・エチュード愛用版）

講談社, 1993.5

タイトル読み

ワフウ ノ オナジミ リョウリ

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• 和風のおなじみ料理

  1993

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

内容説明・目次

内容説明

“おふくろの味”の家庭料理の数々を若い方々にもわかりやすく解説。ヘルシーな和風基本料理が完全にマスターできます。

目次

• さしみについて
• 汁物について
• 四季の澄まし汁
• 四季のみそ汁
• 焼き物について
• 煮物について
• 揚げ物について
• 蒸し物について
• 酢の物・あえ物・浸し物について
• なべ物について
• ご飯物・めん類について〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA37509552
• ISBN:
  • 4062063956
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 207p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN10769827